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黄鸭叫的做法(黄鸭叫)

更新时间:2023-05-25 11:50:38

导读 当前大家对于黄鸭叫都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下黄鸭叫,那么小美也是在网络上收集了一些关于黄鸭叫的一些信息来分享给大家...

当前大家对于黄鸭叫都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下黄鸭叫,那么小美也是在网络上收集了一些关于黄鸭叫的一些信息来分享给大家,希望能够帮到大家哦。

黄鸭叫,学名黄颡鱼,地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕,黄牙角,长约82~229mm,又称黄鸭咕、戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄辣丁、黄骨头等。

在中国长江、珠江、淮河流域泗沂沭水系沂河、黑龙江流域的江河、与长江相通的湖泊等水域中均有分布,均能形成自然种群。

黄鸭叫肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,无肌间刺,多脂肪,其蛋白质含量为11%,脂肪为0.7%,是中国常见的食用鱼类。

在湖南湘江流域产出的该鱼最为精华,以此为食材做出的菜系是长沙人最爱的菜肴之一,深受各地美食家好评。

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