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用安琪发面用放小苏打吗(用安琪酵母发面还需要用小苏打吗简介介绍)

更新时间:2023-07-14 16:01:04

导读 对于用安琪酵母发面还需要用小苏打吗这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些...

对于用安琪酵母发面还需要用小苏打吗这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些用安琪酵母发面还需要用小苏打吗相关的知识回答,来分享给大家希望能够帮助到你哦。

用安琪酵母发面不需要用小苏打。原因如下:

用安琪酵母发面,再放入小苏打后碱过量,复合维生素遭到破坏,馒头会发黄、发涩、发酸。

用酵母发面,将酵母直接掺入干面粉中,加水和匀,放在适宜温度下发酵产生二氧化碳,使面团变软,直接入锅蒸熟。酵母本身是营养丰富的天然营养品。酵母由天然甘蔗糖蜜培养产生,含有大量蛋白质和维生素,符合现代人追求营养健康的要求,是不可多得的健康食品。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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