苯甲酸钠添加量的标准（苯甲酸钠）2023年05月25日更新

更新时间：2023-05-26 01:17:02

导读相信目前很多小伙伴对于苯甲酸钠都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与苯甲酸钠相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦...

相信目前很多小伙伴对于苯甲酸钠都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与苯甲酸钠相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，可溶于乙醇。

2、苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的PH值。

3、随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。

4、其防腐的最适pH 值为2.5~4.0。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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