更新时间:2023-05-26 07:54:28
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1、曲曲菜,学名苣荬菜,又名败酱草、小蓟、苦苣菜等,桔梗目菊科植物,是一种比较常见的野菜,主要分布于中国西北、华北、东北等地,野生于海拔200米-2300米的荒山坡地、海滩、路旁等地。
2、初春时生苗,茎中空,折断时会流出白汁,开黄花与野菊相似,其种子附生白毛,能随风飘扬;分为小曲曲菜、大曲曲菜两种;口感有点苦。
3、 曲曲菜在东北食用多为蘸酱;在西北食用多为包子、饺子馅,拌面或加工酸菜;在华北食用多为凉拌、和面蒸食。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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