想必现在有很多小伙伴对于螃蟹的保鲜方法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于螃蟹的保鲜方法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。 螃蟹的保鲜可采取以下四种方法： 1、沙培保运法：即一层蟹撒一层湿海沙（或将沙用海水浸透）。 2、将麻袋片或蒲包用海水浸透后，将活蟹包装。每包不超过5公斤。 3、冰盐保鲜法：蟹是保鲜难度很大的海产品，在运输过程中如无冷冻设备，时间稍长就会变质。可采取一层蟹一层冰，并在冰上均匀地撒上20％的盐。这样当冰和盐混合在一起时，会降低冰的温度，比单用冰效果好。 4、熟储。如果数量不大，时间在三五天内，可将蟹蒸熟，出锅后散放在阴凉处晾透，再装放阴凉处，尔后每天蒸1次，可保持原有之鲜美。

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