对于家里无酵母怎么发面这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些家里无酵母怎么发面相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

使用苏打粉：现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。（基本上还要加老面，每天都有留的）

使用老面：这是以前的传统方法，可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留下来的。这种光靠老面的方法，需要的时间就很长。大概在8到10个小时左右。可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

发面时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。