对于炒牛肉怎么炒这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些炒牛肉怎么炒相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

黄牛肉洗净吸干水断纹切成片，加入少许盐、糖、生抽拌匀腌制五分钟后加入少许玉米粉拌匀。

芹菜去叶洗净切成４ｃｍ左右长的段。

放油热锅七八成，把蒜片爆香，倒入牛肉片翻炒至五成熟起锅装盘备用。

放油至五分热同时用铲子刮一下锅底，避免炒肉时的遗留物烧焦，倒入芹菜翻炒，同时撒入少许盐，断生后，倒入少量水盖锅中小火烧三分钟。

开盖翻面倒入牛肉片再烧两分钟后翻炒均匀装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。