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带鱼应该怎么炸(怎么炸带鱼简介介绍)

更新时间:2023-07-09 08:20:34

导读 对于怎么炸带鱼这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些怎么炸带鱼相关的知识...

对于怎么炸带鱼这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些怎么炸带鱼相关的知识回答,来分享给大家希望能够帮助到你哦。

用料:带鱼1条、老姜2片、盐1小勺、料酒1小勺、胡椒粉半小勺、五香粉半小勺、蚝油一勺半、植物油3汤勺、干淀粉100克。

带鱼去掉头尾肚腹,撕掉肚腹里的黑膜,洗净切段备用。

带鱼两面分别划3刀,切点姜丝。

带鱼装进容器里,放入姜丝、适量盐、料酒。

调入适量胡椒粉,五香粉、蚝油。

带鱼和调料抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟以上,冷藏后的带鱼取出,调入适量植物油,再次拌匀。

裹上一层干淀粉后,拍掉多余淀粉。

锅里倒油,烧至7分热时,将带鱼放入锅里炸。

带鱼两面都炸透后,捞出控油即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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