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桂皮的香料作用(桂皮作为香料起什么作用简介介绍)

更新时间:2023-07-13 21:05:11

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对于桂皮作为香料起什么作用这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些桂皮作为香料起什么作用相关的知识回答,来分享给大家希望能够帮助到你哦。

桂皮香气馥郁,性辛甘即具有辛辣的味道,同时带有一点甜味。可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增;桂皮最适合炖各种肉类,卤肉、红烧各种肉类等。

挑选桂皮:优质桂皮,外表呈灰褐色,内里赭赤色,用口嚼时,有先甜后辛辣味道的为佳。

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