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牛肉可以和鸡蛋一起煮么知识介绍

更新时间:2023-09-30 16:00:50

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目前关于大家提出的牛肉可以和鸡蛋一起煮么这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些牛肉可以和鸡蛋一起煮么相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

滑蛋牛肉

材料:牛肉、鸡蛋、酱油、小苏打、干淀粉、植物油、味精、精盐、胡椒粉、葱、香油。

做法: 将牛肉切片,放入酱油、小苏打、干淀粉,加清水50毫升一起拌匀,最后倒入植物油,腌制30 分钟。 将鸡蛋液搅匀,加入味精、精盐、胡椒粉、葱和油,一并拌成蛋浆。 用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,再放入牛肉片泡油至熟,用笊篱捞起沥去油后,倒入蛋浆中一起拌匀。 余油倒出,将炒锅放回炉上,倒入已拌匀蛋浆的牛肉,边炒边加油,炒至熟。 最后淋香油和植物油,炒匀,上碟堆成山形便成。

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