目前关于大家提出的茄子酿的做法步骤这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些茄子酿的做法步骤相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

主料：茄子适量、五花肉适量。

辅料：水豆腐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量。

先切茄子夹，以中间划刀为一个，不要切太薄也不要切断，不然不好放馅。

茄子酿的做法步骤：22准备好材料，馅是五花肉加蒜，少量盐，碎葱剁碎，然后加半块水豆腐按融合成的，茄子买了一个。

接下来用筷子把馅酿在茄子里。

热锅，放油，烧至五分热，然后将茄子酿先裹鸡蛋液。

再滚一滚玉米淀粉。然后放锅里煎。

是煎不是炸，油不用盖过的，不时用铲子结合筷子翻面，煎至两面金黄。

煎好的茄子酿，装盘。

晾干油的茄子就可以煮了，不用放油了，放碎蒜，然后把煎好的茄子放锅里，加酱油，水焖两分钟。

1慢火煮，火大了会焦，焖熟了就好了。

本文茄子酿的做法步骤到此分享完毕，希望对大家有所帮助。