目前关于大家提出的腌制带鱼怎么做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些腌制带鱼怎么做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材：带鱼400克、食盐3克、黑胡椒粉3克、花椒3克、大葱10克、姜丝10克、料酒7ml、鸡蛋液20克、面粉20克。

先将带鱼处理干净，然后切成块，接着放入食盐2克、黑胡椒粉3克、花椒3克、大葱10克、姜丝10克、料酒7ml搅拌均匀，最后用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏腌制90分钟。

将腌制好的带鱼，放入到水中，浸泡2分钟，然后清洗2遍，沥干水分备用。

将洗好的带鱼放入碗中，同时放入鸡蛋液20ml、面粉20克、食盐1克，搅拌均匀即可备用。

锅烧热，放入适量的油，油温7成热，将带鱼放入到锅中，炸到8成熟即可捞出。

捞出带鱼后，将油烧到9成热，然后放入炸到8成熟的带鱼，开大火，将带鱼炸成金黄色即可食用。

本文腌制带鱼怎么做到此分享完毕，希望对大家有所帮助。