目前关于大家提出的冰激凌怎么做简单做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些冰激凌怎么做简单做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

这是一个没有冰激凌就活不下去的世界!要是你会做多种口味的冰激凌，那恭喜你，这个夏天你就是King~~什么香草味、抹茶味、咖啡味、水果味、牛奶味……各种口味都试一遍，怎么样?现在，就来学习一下吧!

　　18种冰淇淋的做法(超简单)

　　一、苹果冰淇淋

　　材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。

　　工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

　　特点：果香味浓，滋味可口。

　　二、香蕉冰淇淋

　　材料：香蕉750g，柠檬1只(或柠檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。

　　工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用;白糖加1500克水，煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

　　特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

　　三、果子露冰淇淋

　　材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉(或富强粉)100g，果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g，鲜奶油50g。

　　工艺：将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。

　　四、奶油冰淇淋

　　原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。

　　工艺：

　　在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁;

　　另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌;

　　在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌;

　　搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合;

　　把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。

　　五、皇冠冰淇淋

　　主料：适合个人口味的八喜冰淇淋

　　配料：新鲜水果如香蕉、猕猴桃等;果汁，一般是樱桃汁;鲜奶油何华夫饼。

　　工艺：

　　将八喜冰淇做成球状，盛入冰淇淋杯中2个;

　　将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上(根据个人口味调放);

　　香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上;

　　最后插上华夫饼作为点缀。

　　特点：色泽鲜艳，水果味浓。

　　六、鸭梨冰淇淋

　　材料：牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。

　　工艺：制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。

　　七、香蕉冰淇淋

　　工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用;白糖450克加水1500克，煮沸过滤;把香蕉750克去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱冻结即成。具有清香可口，别具风味，助消化、清火和通便的特点。

　　八、西瓜冰淇淋

　　工艺：将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。

　　九、鸡蛋咖啡冰淇淋

　　主料：鸡蛋三个

　　辅料：速容咖啡一包

　　工艺：

　　鸡蛋去蛋黄(小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。)

　　把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。

　　将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。

　　十、柠檬冰淇淋

　　配料：柠檬1个，奶油5克，蛋黄5克，水500克。

　　工艺：柠檬去皮、挤汁;柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透;再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。

　　作用：清热解暑，富含蛋白质。

　　特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

　　十一、巧克力冰淇淋

　　材料：蛋黄2个、糖15克 (可随自己的口味放)牛奶300ml、可可粉5-10克(也可不加可可粉，做原味的)

　　做法：

　　牛奶小火煮开;

　　蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀(煮牛奶的时候进行);

　　煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀(煮开的牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的);

　　混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火(有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的);

　　晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。

　　十二、三色冰淇淋

　　原料：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量

　　工艺：

　　往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用;

　　另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用;

　　将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。

　　十三、果仁冰淇淋

　　原料：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤

　　工艺：

　　往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用;

　　按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用;

　　把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。

　　十四、香蕉冰淇淋

　　原料：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克

　　工艺：

　　把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用;

　　将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤;

　　备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀;

　　完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

　　十五、意大利冰激凌

　　材料：牛奶、藏红花、鸡蛋、蜂蜜

　　工艺：

　　牛奶30克放在锅里煮，加入少许藏红花，低火煮10分钟;

　　5个生鸡蛋用蛋抽子抽打抽上劲，加入绵白糖，再加入一些蜂蜜，用蛋抽子抽均匀，把牛奶汁倒入鸡蛋中抽匀就行了;

　　放入冰箱冷却后就可以吃了。在制作的过程中也可放肉桂粉，也可以放丁香粉，还能放绿茶粉，完全可以根据个人喜好决定。

　　十六、草莓冰激凌

　　原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干

　　工艺：

　　牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来;

　　牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉;

　　雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发;

　　新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会;

　　牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下;

　　放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞;

　　再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化。有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向!

　　十七、芋泥冰淇淋

　　材料：牛奶250毫升、鸡蛋1 个、白糖50克、鲜奶油250克、芋头泥适量、盐0.05克、玉米粉芡3克

　　工艺：

　　将鸡蛋磕入碗内，将糖加入用打蛋器充分打匀，用少量水将玉米粉芡调成稀糊;

　　将鸡蛋、糖、玉米粉芡液、盐及牛奶、置入锅内必须不停地搅拌，用小火加热到，用指甲划过看到一个划痕以后，即完成浆料初步阶段，关火等待冷却;

　　制作冰淇淋前再将奶油稍稍的打发、拌入锅内材料以及芋头泥(这是以前做的，在冰箱里冷冻着的)，并充分搅拌匀即可;

　　放入冰箱冷冻室，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体、把它们搅匀、再冻，每隔半个小时后再拿出来搅，然后再冻、再搅拌，吃时取出来，如果很硬稍微晾一会就可。

　　十八、芒果冰淇淋

　　材料：大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克

　　工艺：

　　将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里，在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化，筛入玉米淀粉后搅拌均匀;

　　把牛奶煮开，一点点徐徐倒入蛋黄液中，一边倒一边别不停搅拌，搅拌均匀;倒牛奶一定要慢，一点点倒，不然蛋糊很可能变蛋花汤哦;

　　用小火煮2分钟左右,要一边煮一边画圈搅拌,煮到很浓稠的状态即可熄火。煮好后放置一边降温;

　　趁蛋糊降温的时间，将鲜奶油隔冰水用打蛋器打至原体积的2倍;

　　把芒果去皮切块放入搅拌机，挤入半个柠檬的汁，一起搅打成果泥;

　　把打发好的鲜奶油倒入降温后的蛋奶糊混合均匀，再倒入芒果泥，充分搅拌均匀;

　　倒入容器中放入冰箱冷冻，冷冻3小时后;每隔半小时拿出搅拌一次，使其没有冰渣，搅拌3次即可。

　　建议：

　　同样的方法，也可以换成别的你喜好的水果口味，加奥利奥饼干的也很好吃。

　　冰淇淋冻好后不能完全化了再冻上，否则吃起来就会有小冰渣，买的冰淇淋也是同样。

　　这几道美食,做法简单的,让挑食孩子不再挑食。

　　肉沫冬瓜片

　　做法：

　　冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎

　　肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;

　　将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

　　出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

　　番茄土豆球

　　材料：土豆2个，沙拉酱20克，番茄酱30克，面包糠40克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个。

　　做法：

　　 土豆去皮洗净。

　　 土豆切片。

　　 土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟

　　 微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。

　　 土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠

　　 锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。

　　 锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。

　　烤番茄煨牛腩

　　做法 :

　　 把番茄放炭火上烤至外皮发焦时，拣出来做菜，这在贵州民间饮食中比较常见。而这里，是将烤番茄与牛肉、土豆完美结合后，创出来的一道口味鲜美的新菜。

　　把牛腩改刀成块并冲尽血水后，放入砂煲并加适量的清水，再把适量的烤番茄块加进去煨至牛肉软熟。另把土豆蒸熟后，用手分成小块。

　　在临出菜之前，往锅里放鸡油烧热，下土豆块和烤番茄块稍炒后，再加入煨好的牛肉，小火加热并调味后，起锅盛入砂煲，撒葱花上桌。

　　回锅萝卜

　　做法：

　　把大白萝卜削皮后，切成滚刀块，在沸水锅里汆水后，捞出待用。

　　净锅里放猪油烧热，倒入萝卜块稍加煸炒后，加鲜汤、猪棒骨、酱油、蚝油、盐、味精和鸡精，改小火煨至软熟入味时，离火待用(此过程中可批量制作)。

　　临出菜时，在热锅里放猪油，先下大蒜粒和青尖椒节炒香，再下煨好的萝卜块炒匀，起锅装砂煲里便可上桌。

　　菜心炒牛肉

　　材料：牛肉、菜心、大蒜、淀粉、蚝油、黑胡椒粉、料酒、糖

　　做法：

　　牛肉切片、加入淀粉、蚝油、黑胡椒粉、料酒、少许清水抓匀腌渍几分钟。

　　菜心切段、大蒜切片备用。

　　热锅下油，放入腌渍好的牛肉滑炒至牛肉变色捞出备用。

　　利用滑牛肉的余油放入蒜片爆香。

　　爆香蒜片后放入切好的菜心快速翻炒均匀。

　　放入滑炒好的牛肉快速翻炒。

　　翻炒均匀后加入适量蚝油、食盐、少许白糖快速翻炒均匀。

　　最后用水淀粉勾薄芡关火盛出。

冰淇淋

本文冰激凌怎么做简单做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。