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鱿鱼花怎么做才好吃知识介绍

更新时间:2023-10-27 13:34:28

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目前关于大家提出的鱿鱼花怎么做才好吃这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些鱿鱼花怎么做才好吃相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

可以做爆炒鱿鱼花,爆炒鱿鱼花是一道简单的家常菜。

食材:鱿鱼1条,青椒3根,葱姜各1小块调料:蚝油1汤匙,生抽1/2汤匙,花椒粉1/8茶匙,盐1/4茶匙。

鱿鱼洗干净,用剪刀从中间剪开,去掉其中的内脏不要,如果感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮;

鱿鱼剪开后平铺在案板上先斜着切,切到2/3处就可以,不要切断。一面切好后再将其反转180度,垂直于刚才的纹路继续切,同样切到2/3处就可以,不要切断,然后再横着切成1厘米宽的块;

青椒洗净后用手撕成小块,葱姜切末备用;

锅中放清水,大火烧开,下入切好的鱿鱼块,鱿鱼熟的很快,待其变色卷起就马上关火捞出鱿鱼;

另起锅,锅中放少量油,待油温到7成热时爆香葱姜末,然后放入青椒翻炒3分钟;

再倒入焯烫好的鱿鱼块,迅速调入生抽、蚝油和盐,翻炒均匀即可出锅。

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