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牛皮的做法知识介绍

更新时间:2023-10-29 07:55:31

导读 目前关于大家提出的牛皮的做法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些牛皮的做法相关的内容来分享给大家,...

目前关于大家提出的牛皮的做法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些牛皮的做法相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

主料:熟牛皮900克。

辅料:糖1大勺、食用油3小勺、辣椒酱1小勺、老抽2小勺、腐乳2块、姜1小块、葱5根、蒜5瓣、料酒3小勺、盐半小勺、黄瓜1条、胡萝卜1个、醋1大勺。

将黄瓜、胡萝卜、姜、葱洗净,黄瓜、胡萝卜切片,制作成盘边装饰花,姜切丝,葱切段,蒜切片,备用。

将牛皮洗净,放入压力锅,加小半碗清水,煮10分钟。

将牛皮从压力锅取出,晾凉,切成约4厘米长、2厘米宽,备用。

炒锅放油,烧至六成热,放入姜、葱、蒜、辣椒酱、酱油、腐乳,小火炒香。

放入牛皮,调入料酒,翻炒匀,加入糖醋、适量水,小火煨20分钟入味,用筷子戳得动就行了。

调入盐,翻炒匀。

用筷子把牛皮夹出,摆放在已用黄瓜、胡萝卜围了花边的盘中,将锅里剩下的汤汁均匀地淋到牛皮上。

撒上葱花即可。

本文牛皮的做法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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