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食材：白菜3棵、食盐3克、蒜10粒、水淀粉适量、高汤4大匙、植物油适量。

将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末。

锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟。

捞出娃娃菜沥干摆盘待用。

锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入转小火，待蒜末炸至金黄时捞出。

将炸香的蒜末放在娃娃菜上。

锅中留少量底油，倒入（没有的话用高汤精之类兑水代替）、加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

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