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莆田红团的做法如下：

准备食材：糯米粉300克，蜜豆馅100克；

将一部分糯米粉倒入大碗中，加入适量温水，将糯米粉和成一个小面团；

将小面团放进烧开的热水的锅中，煮2分钟；

将煮过的面团再与剩余的糯米粉和成面团，用手揉到面团表面光滑，放置一旁备用；

把面团分成一个一个的小面团，并用擀面杖擀成面皮状，将蜜豆馅裹在里面，放在模子里定型；

将红团从模子中取出，放入蒸笼中，大火蒸20分钟，即莆田红团制作完成。

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