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鸭脚怎么做好吃又简单知识介绍

更新时间:2023-11-02 08:38:44

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目前关于大家提出的鸭脚怎么做好吃又简单这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些鸭脚怎么做好吃又简单相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

材料:鸭掌300克,蒜适量,姜适量,盐适量,酱油适量,红糖适量,料酒适量,花生油适量。

将鸭掌洗净,用刀切掉指甲装盘备用。

洗锅,装小半锅的水,开火,再放点姜丝进去。

水开后,将鸭掌放进去,倒点料酒去腥,水开后,再煮约5分钟。

关火后捞出鸭掌,然后用水洗干净血水。

蒜去皮,姜切丝,装碗备用。

开火,倒入花生油和姜蒜。

炒出蒜香味时,倒入鸭掌进行翻炒。

然后加入料酒,酱油,盐和红糖,翻炒至鸭掌变色。

加入水,以没过鸭掌为准。先开大火,水开后,开小火。

1大约25分钟,小火慢慢的将鸭掌焖入味。

1快收汁时,要注意翻炒快一点,当汁没有了,就要立即起锅,以免糖炒过头发苦。

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