目前关于大家提出的鸡蛋是酸性还是碱性这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些鸡蛋是酸性还是碱性相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

鸡蛋是我们常吃的一类食物，具有丰富的营养，而且鸡蛋有很多种吃法，有的人会生吃，有的人会煮熟了吃，因为食用鸡蛋的人很多，那么就有人对鸡蛋是酸性还是碱性感到好奇，所以小编今天就来解答一下这个问题。

一、鸡蛋中，蛋白属于碱性，蛋黄属于酸性，但在体内分解代谢后，最终产生酸性物质较多，属于酸性食品。

二、酸性（acidity）是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供氢离子的能力。25℃下，当pH<7时，溶液呈酸性。碱性（alkaline）是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH>7，则溶液呈碱性。

三、常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。

四、常见的碱性食品有：杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等蔬菜、水果、豆类食品。

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