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蒸青菜需要水开后3分钟即可。

小青菜洗干净放入盘中。锅内盛水烧开。把青菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。按自己的喜好调制料汁。一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁即可。

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