目前关于大家提出的爆炒黄鳝做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些爆炒黄鳝做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材：一小碗黄鳝，青椒少许，洋葱随意，干辣椒一些，蒜米适量，一勺豆瓣酱，姜丝随意，花椒几粒。

所有食材清洗干净备用。

将黄鳝切段，放入料酒，姜丝，腌制备用。

将青椒切成颗，干辣椒切段，洋葱切成丝。

锅内倒油，将黄鳝煸至金黄捞出备用。

锅留底油，下入蒜米，豆瓣酱炒香炒辣，放入煸好的黄鳝。

放入盐巴鸡精调味。

大火煸炒几分钟，加入青椒。

翻炒至青椒变色，加入干辣椒炒辣。

再放入洋葱丝，出锅前撒上芝麻即可。

本文爆炒黄鳝做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。