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孜然是什么？

孜然也叫做孜然芹，为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或者两年生草本植物。

孜然里面含有精油，气味比较芳香，人们认为它是继胡椒外世界第二重要的香料作物。

孜然能够理气开胃、祛寒除湿，具有抗过敏、抗氧化、抗癌、抗菌以及降血糖等功效。

孜然常用于调味，它是调味料孜然粉的主要成分之一。

总结

孜然也叫做孜然芹。

孜然里面含有精油，气味比较芳香。

孜然能够理气开胃、祛寒除湿。

它是调味料孜然粉的主要成分之一。

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