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粉丝提前泡软、酸菜、姜、葱洗净。

酸菜切丝、姜切片、切葱花。

锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味。

加适量水烧开、加入胡椒粉。

倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味。

盛入容器、撒上葱花即食。

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