目前关于大家提出的牛肉的营养价值与功效这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些牛肉的营养价值与功效相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

牛肉具有安中益气，养脾胃，补虚健中，强筋骨，消水肿，除湿气的作用。每100克牛肉中含有蛋白质19克，烟酸6mg，铁3mg锌73mg。一般人均可食用，尤其适合生长发育期及病后者。

牛肉所含的营养成分，食用后能起到补血，增强体质，增强免疫力的功效。煮牛肉时不要频繁掀盖子，以免呈味物质随蒸气挥发。再者消化力弱，高脂肪，高胆固醇者不宜多食。

本文牛肉的营养价值与功效到此分享完毕，希望对大家有所帮助。