想必现在有很多小伙伴对于怎样制作黑椒牛排方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于怎样制作黑椒牛排方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

食材

牛里脊肉 500克

鸡蛋清 20克

转载或者引用本文内容请响注明根来源于族芝士回世相答

柠檬汁 80克

西兰花 20克

胡萝卜 15克

淀粉 20克

到动机它只解特根百究音商断。

盐 10克

葱 5克

是出而部业料战斗，往构存住。

姜 5克

蒜 5克

白糖 10克

胡椒粉 5克

料酒 10克

胡椒汁 30克

1.将葱姜蒜切片。

2.将牛里脊切成厚3厘米，宽5厘米的大块，放入碗中备用。

3.牛里脊块中，加葱姜蒜片各5克，盐10克，胡椒粉5克，白糖10克抓匀上劲；然后放入料酒10克，柠檬汁30克，抓匀上劲；再加入鸡蛋清20克，放入淀粉20克抓匀备用。

4.西兰花洗净摘成小朵；胡萝卜洗净切成大菱形片。

5.锅中加清水，大火烧开，下切好的西兰花，胡萝卜焯水备用。

6.锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热（即油表面有青烟大量上升时）；下腌好的牛排，转中火，两面煎熟，出锅装盘，将西蓝花和胡萝卜码入盘中。

7.取净锅，倒入黑胡椒汁30克，加少许水，大火收汁。

8.最后将汁淋在煎好的牛排即可，一道美味可口，色香味俱全的法式黑椒牛排就展现在大家面前了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。