对于石锅鱼做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些石锅鱼做法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

用料：草鱼1条、花椒适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量、大蒜适量、姜适量。

做法：

草鱼去头，其他洗净，切块。

生抽，蚝油，料酒，盐巴，白糖，淀粉依次放入。

搅拌均匀，腌制20分钟。

大蒜，生姜切片，花椒，小米椒，葱切段。

热锅放油（油需要没过锅底）。

放入大蒜，生姜，小米椒。

大蒜辣椒煸出香味。

1放入鱼块，煎至两面焦黄（腌制的汤汁不要）。

1倒入适量的水。

1烧开后，放入少许生抽，老酒，翻炒均匀，放入葱。

11蒜蓉酱一汤匙，盐，鸡粉。

11撒上葱段即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。