相信目前很多小伙伴对于腊八蒜都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与腊八蒜相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。

2、冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。

3、成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。

4、 其做法极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的容器里面，然后倒入醋，封上口后放到一个较冷的地方。

5、慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿。

6、 腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，口味偏酸、微辣。

7、因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。

8、2019年9月，天津大学陈海霞教授的天然药物化学团队从“腊八蒜”中首次发现3种新型活性肽，这些活性肽具有抑菌性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。