更新时间:2023-06-26 08:42:42
对于元宵五仁馅的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些元宵五仁馅的做法相关的知识回答,来分享给大家希望能够帮助到你哦。
首先将花生仁、瓜子仁、白芝麻放入研磨机搅打成粉末,然后加入切碎的葡萄干,跟白糖、猪油和熟面粉混合,揉搓成团,然后分成小块,揉圆。如果太软可以冷冻10分钟定型。
将一半的糯米粉放入一个稍微大点的容器,同时用另外一个容器盛半盆清水,再准备一个笊篱就可以开始摇了。
将馅放入笊篱,然后快速放入水盆中捞起,让馅沾些水,然后倒入糯米粉的盆中,接着晃动容器,让每个馅都均匀的沾满一层干粉。
接着再反复的重复上一步,中间没有糯米粉时将剩余的加入到容器中。直到元宵越变越丰满就算完成啦。当然你摇的次数越多就会皮越厚,看自己的喜欢吧,可大可小,均匀最好。
锅开后加入元宵,用勺子搅拌防止粘底,然后盖盖焖煮,再次水开后点一些凉水,等再开再点一点,两次开后即可关火。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。