相信目前很多小伙伴对于高蛋白质食物都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与高蛋白质食物相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、蛋白质(protein)是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。

2、因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。

3、机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

4、蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。

5、人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

6、 蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。

7、高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。

8、由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。