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茶水是酸性还是碱性知识介绍

更新时间:2023-09-29 18:05:32

导读 目前关于大家提出的茶水是酸性还是碱性这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些茶水是酸性还是碱性相关的内...

目前关于大家提出的茶水是酸性还是碱性这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些茶水是酸性还是碱性相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

茶是碱性,碱性不是根据PH值来测定的,而是根据茶在体内的“水解产物”而定,从科学上来看,茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多,水解后生成为碱性溶液,因此茶属于碱性。

pH值是氢离子浓度指数的俗称,范围在0—14之间,7为中间值,属于中性。当pH值<7时,属于酸性,数值越小,酸性越强;当pH值>7时,属于碱性,数值越大,碱性越强。而我们绝大部分的茶叶在冲泡之后pH值<7。

绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性,一般PH值在5-5左右,是小于7的,那么茶就是酸性的。

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