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莴苣具有润发、利尿、催乳的功效。

莴苣是菊科莴苣属的一年生或两年生草本植物，也称为莴苣、莴笋和大戟。莴苣碳水化合物含量低，无机盐和维生素丰富，尤其是烟酸。因为它的味道新鲜而略带苦味，它能刺激消化酶的分泌和刺激食欲。莴苣含有大量纤维素，能促进肠蠕动，防止便秘，并能起到清肠减肥的作用。

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