目前关于大家提出的红鲳鱼的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些红鲳鱼的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

红鲳鱼去鳞、去鳃和内脏，清洗干净。

鱼身上用刀划十字方便入味，葱切段、姜和蒜切片。

锅中放油，油热后加豆瓣酱煸出香味，放入葱、姜、蒜，加入两大碗水。

待水烧开后把鱼入进去，水量正好没过鱼为准。

大火烧五分钟，改为中小火继续烧二十分钟左右，待汤汁剩三分之一时改大火收汁，汤汁浓稠所剩不多时关火，起锅。

本文红鲳鱼的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。