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柏树籽中含有菘萜、柠檬萜等挥发性油成分，还含有蛋白质、不饱和脂肪酸、柏木醇等成分。用开水冲泡柏树籽，可以让其中的营养成分析出到水中。

但需要注意的事，柏树籽需要加工之后才能用来泡水。我们要将成熟的柏树籽的外层硬壳去掉，将里面的柏树籽仁去掉杂质以后再研成细末，然后用沸水冲泡后食用，这样才能起到养生和保健的作用。

柏树籽有哪些功效和作用，预防高血压：柏树籽中含有菘萜、柠檬萜两种成分，它们可以直接作用于人类的心血管，有降压的作用。还能促进血液循环，稳定血压，同时还可以预防血压升高。对于高血压人群来说是非常好的良药。

增强免疫力：柏树籽对增强自身免疫力也有一定的效果，柏树籽可以产生负氧离子，对于维持人体健康有很大的帮助。还可以促进免疫细胞的再生，经常用柏树籽泡水可以增强人体的免疫力。

润肠通便：柏树籽中含有大量的油脂，柏树籽用来泡水还可以润肠通便，适量服用还可以清肠排毒，适合大肠干燥的人群使用。

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