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吃鸭肉的好处有清热凉血、行气化瘀、滋阴生津，健脾养胃、利水消肿。鸭肉一般可以用来炖汤，并且在汤中放入一些中草药，比如说冬虫夏草、金线莲、茶树菇，枸杞、桂圆、红枣等，以上这些中草药可以缓和鸭肉的凉性。

若体质偏于寒凉，是不太适合吃过多的鸭肉的，可以选择吃姜母鸭、炒鸭肉等，这些做法的鸭肉可以避免过于寒凉，是一种不错的选择，但是，正是因为每个人的体质是不一样的，因此有些人会偏于湿热的体质，也有一些人偏于寒凉的体质，因此要根据自身的体质的特点来决定具体的做法。

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