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主料：彩椒1/4个、苦菊1棵。

辅料：生抽5勺、糖5勺、花生油1勺、蒜2瓣、盐少许、香油1勺、苹果醋3勺、葱花少许。

苦菊摘去老叶洗净。

入凉开水中浸泡15分钟左右捞出沥干，切段备用。

3彩椒切丝。

放入苦菊中。

蒜剁茸，碗中加入生抽、糖、盐、苹果醋、搅拌至糖融化。

将料汁倒入苦菊中拌匀、上面放入蒜末。

热锅倒入花生油和香油，放入葱花炸香捞出不要。

将热油沷在蒜蓉上拌匀即可。

本文凉拌糖醋苦菊做法介绍到此分享完毕，希望对大家有所帮助。