目前关于大家提出的老抽与生抽有什么区别这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些老抽与生抽有什么区别相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

生抽和老抽的区别：

生抽主是大豆发酵、提取制造的，而老抽是在生抽的基础上继续晾晒提取制作的。

老抽的颜色要比生抽更深，生抽是浅褐色的，老抽是深褐色的。

生抽的味道更鲜美并且微微发甜，老抽经过提取后比较咸，不会有甜味。

做菜过程中炒菜类的一般用生抽，焖煮卤肉类的菜一般用老抽比较多。

总结

生抽和老抽的制作方法不同。

生抽是浅褐色的，老抽是深褐色的。

生抽的味道微微发甜，老抽比较咸，不会有甜味。

炒菜类的一般用生抽，焖煮卤肉类的菜用老抽比较多。

本文老抽与生抽有什么区别到此分享完毕，希望对大家有所帮助。