目前关于大家提出的肝腰合炒川菜做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些肝腰合炒川菜做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

猪肝、猪腰、青红椒、大蒜、生姜、花椒、酱油、生抽等

买猪腰的时候让老板把猪腰清理干净。回家后切花刀，再切小块冲洗干净后，在盐水里倒点料酒泡半个小时。

猪肝切片冲洗干净，同样在盐水里放料酒泡半个小时。

然后把两样冲洗干净合在一起沥干水分备用。倒入碗里放酱油、生抽、淀粉拌匀腌制30分钟。

青红椒切小块，大蒜、生姜、花椒、泡椒等作料准备好。

锅里放油烧热，下作料炒香。

然后下猪肝腰花爆炒。炒变色后盛起备用。

锅里余油放青红椒煸炒，放盐后继续煸炒。

炒一会后下入猪肝腰花和炒；加生抽和一点水炒拌匀后，关火。

盛起装盘，麻辣味带点泡椒的酸，还真的很够味呢。川味肝腰合炒就完成了。

本文肝腰合炒川菜做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。