目前关于大家提出的麻辣鸭脖做法与配方这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些麻辣鸭脖做法与配方相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

鸭脖斩成合适的段状，洗净，之后开水锅中焯5分钟后捞出，再用冷水冲洗干净，这样能去掉一些腥味。

蒜和姜去皮、拍碎、切细，锅烧热，倒入油，把蒜姜煸至金黄出香味。

下入酱料，稍炒一下，至酱香味飘出。

把处理过的鸭脖子放进出，炒几下使其均匀裹上酱料。

倒入水，水量应没过鸭脖子，水要一次加足，中间加水会影响味道。

准备好调料，然后依次放入锅中。

将材料煮开。

然后移入煲中，小火煮一小时以上。

煮好的鸭脖子捞出，放在晾架上使表面风干。

汤汁冷却后，把鸭脖子再放进去，浸泡过夜。

1之后捞出可即食，也可以再放在晾架上使表面汁水风干。

本文麻辣鸭脖做法与配方到此分享完毕，希望对大家有所帮助。