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代可可脂跟可可脂有什么区别知识介绍

更新时间:2023-11-02 12:07:59

导读 目前关于大家提出的代可可脂跟可可脂有什么区别这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些代可可脂跟可可脂有...

目前关于大家提出的代可可脂跟可可脂有什么区别这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些代可可脂跟可可脂有什么区别相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

原料不一样

代可可脂是用将植物油经过氢化油技术的处理制作而成,可采用不同类型的原料油脂进行加工;而可可脂是由天然可可豆中提取出的一种天然植物油脂。

口感不一样

代可可脂做成的巧克力没有香味,吃起来会有蜡质的感觉,而可可脂做的巧克力味道浓郁,含量越高的巧克力味道越浓郁,吃起来入口即化。

危害不一样

代可可脂含有反式脂肪酸,可能会对身体产生不好的影响,而可可脂里没有饱和脂肪酸,而且含有丰富的多酚,对健康有益。

总结:代可可脂和可可脂在原料、口感、危害等方面有区别。

本文代可可脂跟可可脂有什么区别到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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