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正宗巧果的做法知识介绍

更新时间:2023-11-13 21:34:08

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目前关于大家提出的正宗巧果的做法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些正宗巧果的做法相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

主料:中筋面粉适量、低粉少量;辅料:鸡蛋3个、白砂糖适量、花生油适量;配料:酵母3克、水少量。

将所有原料(水除外)调匀后加入水(水要一点点的加,不要一次加多),揉匀后发酵至手指摁下不反弹即可。

将发酵好的面团搓成长条。

切成大小合适的小剂子(根据模子的大小决定小剂子的大小)。

将小面剂表面沾点干面粉,放入模子里面,压实压紧(模子提前放点干面粉或者刷油防粘)。

然后将模子反过来,将面饼卡出来。

不同的模子都可以卡面团,卡好的巧果放铺油纸的烤盘进行烤制。

烤制温度:160度20分钟上层至表面金黄即可。

本文正宗巧果的做法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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