目前关于大家提出的啤酒炖大鹅怎么做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些啤酒炖大鹅怎么做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材：鹅2500克；油20克；生抽100克；盐7克；老抽50克；干辣椒少许；冰糖30克；生姜30克；小葱少许；啤酒2瓶；八角少许；香菜碎少许。

鹅斩块后洗净。

准备调料，准备生抽，老抽和啤酒。

先把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净。

锅内倒入油，下入八角，生姜和小葱爆香。

再把鹅肉倒入煸炒出肉香味。

加入生抽和老抽不断的翻炒至鹅肉全部上色。

倒入料酒，再把冰糖和干辣椒加入。

盖上大火烧开后转小火炖至熟酥（约一个多小时），之后尝试一下味道再加盐调味。

转大火收汁后熄火出锅。

本文啤酒炖大鹅怎么做到此分享完毕，希望对大家有所帮助。