更新时间:2023-12-03 06:05:16
目前关于大家提出的如何用糯米粉做汤圆这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些如何用糯米粉做汤圆相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
加水揉成面团,取一块,用手捏成中间凹的面饼,放入馅料,包起收口,慢慢搓圆,搓光滑。破损地方可以用面修补。下锅煮熟,飘浮起来并且膨胀变大就基本成熟了。
在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;
和好面,但是发现面团不是很柔软;
取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了;
把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀;
和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长;
把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;
把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆;取一个搓圆的剂子,摁扁;将芝麻和白糖粉碎拌匀,馅心;包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆;将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开,溶化后放入揉好的汤圆,煮到汤圆全部上浮即可。
本文如何用糯米粉做汤圆到此分享完毕,希望对大家有所帮助。