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煮溏心蛋冷水下锅几分钟知识介绍

更新时间:2023-12-12 11:07:11

导读 目前关于大家提出的煮溏心蛋冷水下锅几分钟这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些煮溏心蛋冷水下锅几分钟...

目前关于大家提出的煮溏心蛋冷水下锅几分钟这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些煮溏心蛋冷水下锅几分钟相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

煮3分钟左右即可。

溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋,但是蛋白已经完全凝固,一般正常情况下,把一个鸡蛋完全煮水需要7-8分钟,这样煮出来的口感正好。有些人喜欢吃溏心蛋,煮溏心蛋的时间不能太长,时间太长蛋黄也会凝固,所以一般溏心蛋煮3分钟左右即可。

煮溏心蛋小技巧:一般煮鸡蛋都是冷水下锅,冷水下锅能较好地把握鸡蛋的成熟度,若是等水开了再下锅,这样的鸡蛋一放到水中就容易破裂,而凉水下锅基本上不会有这种情况,鸡蛋煮好之后再用凉水冲一下,这样能让鸡蛋更好剥。

用沸水煮鸡蛋的时候,由于热力和水温的影响,鸡蛋会在锅里随着水的沸腾而晃动,这样容易让鸡蛋产生磕碰,比较好的做法可以用较小的容器装着,再放入大容器里煮,这样可避免鸡蛋的剧烈晃动。

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