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珍珠鲍螺的家常做法知识介绍

更新时间:2023-12-16 19:33:59

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目前关于大家提出的珍珠鲍螺的家常做法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些珍珠鲍螺的家常做法相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

主料:龙口粉丝,新鲜鲍螺,蒜,葱花,盐,糖,胡椒粉,鸡精,香油。

将半扎龙口粉丝,剪成两寸长左右的段,用水浸泡至软。新鲜鲍螺撬开,去掉一半的壳,用流动的水冲洗干净里边的泥沙,用酒稍腌一下,沥干水份。

蒜8-10头,剁成细蓉,放小碗里,加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均,加一些清水,拌成粘粘的蒜蓉,用1汤匙热油烧一下,激出蒜蓉的香味。

粉丝捞出,大部分铺在碟子上垫底,上摆鲍螺,将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上,剩余的粉丝撒面螺面上。

大锅里放水,烧开,摆上蒸架,将碟子放进去,大火蒸5分钟,取出,撒葱花即可。

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