制作小年糕的步骤如下：

原料：糯米粉、大米粉（或者粘米粉）、清水等。

步骤：

1. 准备好糯米粉和大米粉（粘米粉）。可以根据个人口味和喜好来调整糯米粉和大米粉的比例，通常糯米粉与大米粉的比例为1：1或者更高比例，如比例为2：1也可以，可以让年糕更加软糯有粘性。如果需要更加甜的年糕，可以在粉里面加入适量糖混合均匀。

2. 加入清水搅拌成面团。注意面团不宜过软，否则做出来的年糕不易成型且口感不佳。加水时要适量多次添加，不断搅拌直至面团变得柔软而有弹性。一般来说，需要根据实际情况逐步添加适量的水，刚开始可以先少加一些水，慢慢调整至合适的稠度。同时也要确保搅拌均匀，避免产生疙瘩。在搅拌的过程中可能需要揉捏面团增加弹性。具体的比例和量可以根据实际情况进行调整。制作面团时也可以加入自己喜欢的馅料如芝麻馅等。

3. 将面团分成小块放入蒸锅中蒸制。先用中小火加热约半小时左右即可蒸熟，然后关火焖一段时间让其更软和入味。如果担心年糕会粘在一起可以在蒸之前裹上面包糠或糯米粉来保持分离状态。制作年糕需要耐心等待并密切关注火候，以防造成不必要的麻烦或食品安全问题。同时要使用好食材制作以保障食品的安全卫生与健康。总之注意控制好水和粉的比例、适度搅拌以及蒸熟之后进行适当的焖制才能制作出好的小年糕。具体制作时可根据个人口味调整食材配比和做法。另外要注意食品安全问题如使用新鲜食材等以保障健康。通过以上步骤可以制作出软糯可口的小年糕啦！