豆腐圆是一道美味的中式家常菜，下面是其做法：

1. 准备材料：豆腐、猪肉末、香菇、胡萝卜、盐、葱末、姜末、蚝油、生抽、老抽、料酒等。

2. 将豆腐放在蒸锅中蒸制一段时间，使其更加凝固，然后将其切成小块。

3. 将香菇泡发后切碎，胡萝卜清洗干净并切成小块。

4. 将切好的豆腐块、香菇碎、胡萝卜碎以及猪肉末一起放入大碗中，加入适量的盐、葱末、姜末等调料，搅拌均匀。

5. 在搅拌的过程中可以加入一些蚝油、生抽等调味品，增加口感和味道。

6. 将搅拌好的豆腐肉末揉成球形，制成豆腐圆。

7. 将制作好的豆腐圆放入蒸锅中蒸制一段时间，直至熟透。

8. 可以根据个人口味制作汤汁，将生抽、老抽、料酒等调料混合在一起，浇在豆腐圆上，增加口感和色泽。

豆腐圆的做法可以根据个人口味进行适当调整，希望您能做出美味的豆腐圆。

豆腐圆的做法

豆腐圆是一道美味的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作豆腐圆的步骤：

1. 准备材料：老豆腐、五花肉、马蹄（或莲藕）、葱、姜、鸡蛋等。

2. 将豆腐切成小块，放入清水中浸泡，去除豆腥味。

3. 将五花肉剁成肉末，马蹄剁碎，葱切末，姜切末备用。

4. 将肉末、马蹄碎、葱姜末混合，加入适量的盐、料酒、生抽等调料，搅拌均匀。

5. 将浸泡好的豆腐捞出，沥干水分，用勺子或手将豆腐压碎成泥状。

6. 将混合好的馅料包入豆腐泥中，搓成小圆球状。注意馅料与豆腐泥的比例要适中，以保证口感和成型效果。

7. 将做好的豆腐圆放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直至熟透。

8. 蒸好后，取出豆腐圆，表面可以撒上一些葱花增加口感。

9. 另外准备炒锅，加入适量的高汤或清水，加入盐、生抽等调料，勾芡后淋在豆腐圆上。

这样，美味的豆腐圆就做好了。可以根据个人口味和喜好进行适当的调整和创新。豆腐圆的口感鲜美，营养丰富，适合家常食用。