使用电烤箱制作面包的步骤如下：

1. 准备面团原料，包括高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、砂糖、盐、鸡蛋和牛奶。所有材料按照一定比例混合后，搅拌成面絮，然后揉成光滑不粘手的面团。如果面团过湿则会影响后续操作。

2. 将揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。如果室温较低，可以在烤箱里放一碗热水来加速发酵过程。此外，使用电烤箱的发酵功能也是一个好选择。根据所使用的机器进行操作，如果电烤箱具有温度调控功能，最好将温度设置在四十度左右。这样发酵过程会更快，同时也不会让面团因温度过高而丧失活性。在操作过程中应避免接触过多黄油外的油渍以避免干扰正常发酵过程。如果发现面团已经具有原来两倍大小并且内部结构像网状结构就是已经发酵好了的标志。如果不能确认，可以使用手指撮一个洞看是否呈现排气反应再决定是否已经发酵完成。同时避免过度发酵以免使面团变得稀软松散没有支撑力。确认面团发酵完毕后取出，并充分揉压排出内部气体备用。在此过程中如果弄破泡团的面膜并无大碍。然后进行下一阶段的塑形和烘烤工作即可享受美味的面包了。不过为了获取最佳的面包口感，制作过程每一步的细节都应该多加注意哦。如果烤箱有蒸汽功能会更好用，但一般普通烤箱也需要先尝试学习后实践出适合自身的操作方法，慢慢磨合成功制作面包的技巧。

以上步骤仅供参考，建议请教专业厨师或观看教学视频获取更多信息。实际操作过程中应注意安全避免烫伤等情况发生。祝你制作出美味的面包！

电烤箱做面包

使用电烤箱制作面包的步骤如下：

1. 准备面团原料，包括高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、砂糖、鸡蛋、奶粉等。另外准备牛奶和黄油或植物油用于和面。可以根据个人口味添加一些果干等配料。

2. 将面团原料按照先液体后固体的顺序放入面包机的搅拌桶内，选择和面模式开始搅拌。过程中注意观察面团状态，直至达到所需的面筋程度。如果没有面包机，也可以手工和面，大约需要揉十几分钟直到面团表面光滑。

3. 把和好的面团发酵至原来的两倍大小，大约需要一个小时左右。可以放在烤箱里发酵，开启发酵功能，里面放一碗热水增加湿度。也可以放在温暖湿润的地方自然发酵。

4. 把发酵好的面团拿出来揉一下排气，随后分成小面团并擀成牛舌状后卷起。再次放入烤箱进行二次发酵。小面团可以制作成不同形状的面包胚。

5. 在二次发酵好的面包胚表面刷全蛋液，放入预热好的电烤箱中。如果是上下加热的烤箱，需要上下火调成一样的温度。开始烘烤，大约20分钟，具体时间要根据自己的电烤箱来观察并适当调整。也可以自己上色后再决定是否出炉。注意观察面包颜色不要烤糊。出炉后可以在面包表面刷一些融化的黄油增加色泽和口感。

需要注意的是原料比例需要根据自己的口味调整，烘烤的时间和温度也需要根据具体情况调整。在制作过程中遇到问题可以寻求专业厨师的帮助。电烤箱做面包制作完成后可以根据个人口味添加果酱或者其他调味品来增加口感。