更新时间:2024-11-08 09:15:34
五分钟懒人蛋糕的做法其实并不是真正的只需要五分钟,还需要一些准备工作和材料。下面是一种简单易做的懒人蛋糕做法:
所需材料:
* 鸡蛋 2个
* 低筋面粉 100克
* 细砂糖 60克(可根据个人口味适量增减)
* 牛奶或水 50毫升
* 泡打粉 一小勺
* 植物油或黄油 适量(用于涂抹模具)
步骤:
1. 准备工作:清洗好蛋糕模具,预热烤箱至180度。准备好所有食材,以免制作过程中浪费时间寻找。将鸡蛋打入碗中,开始打发。
2. 将鸡蛋和细砂糖混合在一起,搅拌均匀。如果希望蛋糕更加松软,可以打发得久一点。
3. 加入低筋面粉和泡打粉,轻轻搅拌均匀,直至没有干粉。注意不要搅拌过度,以免破坏面糊的结构。
4. 加入牛奶或水,继续搅拌均匀。加入植物油或黄油,使面糊更加光滑。
5. 将面糊倒入已经涂抹了油的模具中,震几下模具,震出面糊中的气泡。
6. 放入预热好的烤箱中,烘烤大约20-30分钟(视具体情况而定)。可以用牙签插入蛋糕中心,如果拔出来后没有粘带面糊,就表示已经烤好了。
7. 取出蛋糕,稍微冷却后脱模。可根据个人喜好加入糖粉或其他装饰物。
请注意,每个烤箱的功率和温度都可能有所不同,需要根据自己的烤箱来调整烘烤时间和温度。此外,为了获得更好的口感和效果,建议按照步骤操作并注意不要省略某些步骤。
五分钟懒人蛋糕做法
以下是五分钟懒人蛋糕的做法:
材料:
* 鸡蛋2个
* 低筋面粉/普通面粉约60克
* 牛奶或水约50毫升
* 白糖适量(根据个人口味添加)
* 泡打粉一小勺(有助于蛋糕膨胀松软)
* 食用油少许(用于涂抹模具防粘)
步骤:
1. 准备一个较大的容器,将鸡蛋打进去后,加入全部白糖。可以用电动打蛋器搅拌,大约搅拌一分钟左右,直至混合均匀、糖完全融化。
2. 加入低筋面粉和泡打粉,继续搅拌至无干粉状。接着加入牛奶或水,再次搅拌均匀。
3. 在模具内部涂抹少许食用油以防粘。将面糊倒入模具中,轻摔模具几下排出面糊中的气泡。
4. 预热烤箱至180度或按照个人烤箱的实际情况调整温度。将蛋糕放入烤箱中烤制。因为蛋糕比较小并且简单,烤制时间不需要太长,大约需要5-7分钟。请注意观察蛋糕的颜色变化,避免烤焦。
5. 烤好后取出,稍微冷却后即可脱模并享用美味的懒人蛋糕!
此做法简单快捷,适合忙碌的现代人。但请注意,不同烤箱的实际情况不同,需要根据实际情况调整烤制时间。此外,为了获得更好的口感和质地,建议使用新鲜的鸡蛋和好的面粉。