百字加一笔可以变成以下字：

1. “白”：如果在百字中间加上一横，就变成了白字。白字的基本含义是明亮、纯洁，还可以表示数字中的零。白字也是一个常见的汉字，常用于词语中。

2. “百”：如果在一竖上部分加一横，就变成了百字。百是一个数字，表示数量多的意思。常用于各种场合中，如百分数、百公里等。除此之外，“百变不离其中”，“百折不挠”，“百花齐放”等词组也可以应用在其中组成丰富的短语或表达方式。但是应该强调的是唯一确定构成“禾”的说法可能存在歧义和不确定性，应结合上下文或其他语境综合判断理解其具体含义。请注意不要过分追求极端、不合理的语境或者非主流意见下违背规范的结构原理衍生不相关的奇怪形状构造，在实际运用过程中一定要规范合理地进行书写和使用汉字。如果需要了解汉字的更多细节，建议查阅权威可靠的汉语字典或词典进行更详细全面的学习。

百字加一笔什么字

“百”字加一笔可以组成字“白”。

请注意，不同的字体或书写方式可能会影响笔画的具体形状和位置，应结合具体的语境或字体来判断所得到的字是否正确。如需了解更多关于汉字笔画、偏旁部首等的有趣知识，可以查阅汉字研究相关书籍进行深入了解。