使用酸奶机制作酸奶的步骤相对简单，下面是一种常见的方法：

1. 准备材料：需要鲜牛奶、酸奶发酵剂（可以从超市或网上购买）、酸奶机以及适量的白糖（可选）。确保所有工具和材料都是干净的，以避免酸奶制作过程中受到污染。

2. 加热牛奶：将鲜牛奶加热至适宜的温度，一般是40\~50摄氏度左右。注意加热时不宜过久，以免牛奶煮沸破坏营养。将加热好的牛奶倒入酸奶机的内胆中。

3. 加入酸奶发酵剂和白糖：按照酸奶发酵剂的说明书推荐的比例，将酸奶发酵剂加入牛奶中，并适量加入白糖调味（也可以不加糖）。搅拌均匀后盖上盖子。

4. 开始制作酸奶：将搅拌好的牛奶放入酸奶机中，并确保密封良好。设置酸奶机的程序，一般设定为6\~8小时即可制作完成。请注意，不同的酸奶机型号可能设置略有差异，具体请参照使用说明。

5. 等待凝固和冷藏：制作过程中不要随意打开酸奶机，等待时间结束后酸奶便会制作完成。酸奶制作完成后通常会呈现出半凝固状态。将酸奶取出后放入冰箱冷藏，风味更佳。

制作过程中需要注意卫生和温度控制，确保制作环境清洁并遵循酸奶发酵剂的说明。此外，可以根据个人口味添加不同的配料和调味品。如果有任何疑虑或特殊需求，建议咨询专业人士或参考可靠的食谱资源。

酸奶机如何做酸奶

酸奶机的使用方法一般是这样的：

1. 使用前清洗酸奶机的内胆和搅拌勺，并用热水烫一下以起到杀菌的作用。注意烫完后要用干净的抹布擦干水分。

2. 将准备制作酸奶的牛奶倒入酸奶机的内胆，然后加入适量的白糖。喜欢甜味重的可以适量多放一点糖，具体可以依据个人口味来定。可以根据牛奶包装上的提示加入适量酸奶发酵剂，用勺子搅拌均匀。如果想做成水果风味的酸奶，也可以在这时候加入水果丁。例如草莓、芒果等水果切成小丁放入酸奶机内胆中。注意水果的量不宜过多，以免影响酸奶的发酵过程。

3. 在制作酸奶时一定要注意，把酸奶机的盖子盖好并密封严实，以保证其内部温度密闭不受影响，提高乳酸菌发酵的效率和质量。注意给酸奶机插上电源，并打开酸奶机开关开始制作酸奶。一般来说酸奶机制作酸奶的时间大概是八小时左右，具体时间可以根据酸奶机的品牌和型号而定。当制作的酸奶处于完全凝固状态即代表酸奶制作完毕，如果担心制作不成功的，可以用干净的筷子从已经凝固好的酸奶里插入再抽出来检查一下是否粘稠。如果粘稠则证明已经制作成功，可以断电并取出食用。如果酸奶没有粘稠的感觉则可以继续通电进行发酵。如果想要口感更佳，也可以放入冰箱冷藏室进行冷藏钝化几个小时再食用。

以上步骤仅供参考，可以根据实际情况适当调整。另外也要注意食品安全问题，确保在制作过程中卫生清洁。如果有任何疑问或困惑，建议咨询专业人士或机构获取帮助和建议。